Yποδοχή
Καλωσορίζουμε τους προσκεκλημένους σας προσφέροντας στο bar δροσερά cocktails σαμπάνιας Rossini και Aperol spritz, σπιτική λεμονάδα με φύλλα δυόσμου και βυσσινάδα. Επάνω στο bar οι καλεσμένοι σας σερβίρονται με δροσερά sticks φρεσκοκομμένων λαχανικών με Dip από λιαστές ντομάτες και κατσικίσιο τυρί, πάστα ελιάς με ούζο, κριτσίνια λευκά & ολικής άλεσης.

Περαστά κρύα ορεκτικά με το ποτό υποδοχής
Ταρτάκι με mousse φέτας, λιαστή ντομάτα και άρωμα δυόσμου
Μπρουσκετίνια σικάλεως με prosciutto και κρέμα τυριού
Καπνιστό σολομό με μπρικ σε μαύρο ψωμάκι Γερμανίας

Πρώτο Πιάτο
Τάρτα με κολοκυθάκια, Κρητική ξινομυζήθρα και φρέσκο δυόσμο
Μανιτάρι γεμιστό με απάκι, Κρητική γραβιέρα και αρωματικά χόρτα
Τορτίγια με φιλετάκια κοτόπουλο, πολύχρωμες πιπεριές, τυρί γκούντα και ρεγκάτο
Ντολμαδάκια αμπελόφυλλο με κιμά και ελαφριά σάλτσα λεμονιού

Σαλάτες
Σαλάτα με φρέσκο σπανάκι, λόλα πράσινη, φύλλα ρόκας, ντοματίνια, ψητό τυρί χαλούμι, καβουρδισμένο σουσάμι και balsamico με μέλι
Μεσογειακή με ντομάτα, φύλλα ρόκα, ανθότυρο, κριθαρομπουκιές, κάπαρη, μαϊντανό & vinaigrette

Ποικιλία Τυριών
η οποία αποτελείται από γραβιέρα Κρήτης, μανούρι, ροκφόρ & φέτα

Ποικιλία αρτοσκευασμάτων
με λευκά, σικάλεως, χωριάτικα και πολύσπορα αρτοσκευάσματα

Κυρίως Πιάτο
Χοιρινό φιλέτο ψαρονέφρι γεμιστό με πιπεριά Φλωρίνης, κρητική γραβιέρα και σάλτσα δαμάσκηνου σβησμένη με Μοσχάτο Λήμνου. Συνοδεύεται με πατάτες au gratin Dauphinois με άρωμα μοσχοκάρυδο, σπαράγγια με μπέικον & σπανάκι au gratin

Επιδόρπια
Γαμήλια Τούρτα από τα ζαχαροπλαστεία Papagallino με ντεκόρ και γεύση της επιλογής σας.
Επιπρόσθετα στους προσκεκλημένους σας σερβίρονται ατομικές πάστες με γεύση της επιλογή σας ή ποικιλία μικρών γλυκών Papagallino όπως:
ταρτάκια με γεύσεις μους σοκολάτας, cheese cake & λεμόνι
παστάκια με γεύσεις καραμέλα, σοκολάτα, οreo, αμυγδάλου
μικρά ποτηράκια με γεύσεις μους σοκολάτας, cream cookies και φράουλα

Φρέσκα φρούτα εποχής

Τραγανοί λουκουμάδες της ώρας
με μέλι & κανέλλα

Bar με απεριόριστη κατανάλωση
που περιλαμβάνει εμφιαλωμένο κρασί λευκό και ερυθρό, μπύρα, αναψυκτικά διάφορα, σόδα, χυμούς καθώς και εμφιαλωμένο νερό.

* Σερβιριστό Menu No 2 – ενδεικτική πρόταση

Yποδοχή
Καλωσορίζουμε τους προσκεκλημένους σας προσφέροντας στο bar δροσερά cocktails σαμπάνιας Kir Royal και Bellini, σπιτική λεμονάδα με φύλλα δυόσμου και βυσσινάδα. Επάνω στο bar οι καλεσμένοι σας σερβίρονται με δροσερά sticks φρεσκοκομμένων λαχανικών με Dip από λιαστές ντομάτες και κατσικίσιο τυρί, πάστα ελιάς με ούζο, κριτσίνια λευκά & ολικής άλεσης.

Σαλάτες
Σαλάτα με ανθότυρο, ντομάτα, αγγούρι, φρέσκο δυόσμο, μαϊντανό, ελιές & dressing pesto με μυρωδικά
Σαλάτα με ανάμικτα πράσινα λαχανικά, ντοματίνια, φλοίδες παρμεζάνας, καρύδια και vinaigrette μηλόξυδου αρωματισμένη με πορτοκάλι
Σαλάτα του καίσαρα με μαρούλι, κομματάκια κοτόπουλου, κρουτόν παρμεζάνα & sause caesar
Λιβανέζικη tabboulech με πλιγούρι, ντομάτα, φρέσκο κρεμμυδάκι, δυόσμο, μαϊντανό και dressing με χυμό λεμονιού & ελαιόλαδο

Παρουσίαση plateau με εκλεκτά τυριά
η οποία αποτελείται από γραβιέρα Κρήτης, μανούρι, ροκφόρ & φέτα, γαρνιρισμένα με φρέσκα φρούτα εποχής και κριτσίνια διαφόρων τύπων

Ποικιλία αρτοσκευασμάτων
με λευκά, σικάλεως, χωριάτικα και πολύσπορα αρτοσκευάσματα

Stand με ζεστά ορεκτικά και συνοδευτικά που περιλαμβάνει
Πίτα με χειροποίητο φύλλο, σπανάκι, πράσο και τυρί φέτα
Σουφλέ ζυμαρικών με τυριά, μπέικον, μανιτάρια και κρέμα γάλακτος
Μελιτζάνες στο φούρνο au gratin
Πατατούλες φούρνου με φρέσκα μυρωδικά και παρθένο ελαιόλαδο
Ρύζι μεξικέν με μανιτάρια, τρίχρωμες πιπεριές και καλαμπόκι

Stand με ζεστά κυρίως εδέσματα
Φιλετάκια κοτόπουλου με πράσινη πιπεριά, λιαστή ντομάτα και εστραγκόν
Μπιφτεκάκια ψημένα στην σχάρα με βούτυρο, λεμόνι και sauce γιαουρτιού
Μενταγιόν από καρέ χοιρινού με μουστάρδα, λεμόνι και ρίγανη
Μοσχαράκι γάλακτος a la provencal με sauce cherry και καραμελωμένα ντοματίνια

Επιδόρπια
Γαμήλια Τούρτα από τα ζαχαροπλαστεία Papagallino με ντεκόρ και γεύση της επιλογής σας.
Επιπρόσθετα στους προσκεκλημένους σας σερβίρονται ατομικές πάστες με γεύση της επιλογή σας ή ποικιλία μικρών γλυκών Papagallino όπως:
ταρτάκια με γεύσεις μους σοκολάτας, cheese cake & λεμόνι
παστάκια με γεύσεις καραμέλα, σοκολάτα, οreo, αμυγδάλου
μικρά ποτηράκια με γεύσεις μους σοκολάτας, cream cookies και φράουλα

Φρέσκα φρούτα εποχής σε plateau και καλάθια

Παγωτό με γεύσεις βανίλια, σοκολάτα και φράουλα.
Συνοδεύονται από σιρόπι βύσσινο και σοκολάτας, και σερβίρονται σε χωνάκια και κυπελλάκια

Bar με απεριόριστη κατανάλωση
που περιλαμβάνει κρασί λευκό και ερυθρό, μπύρα Fix, αναψυκτικά διάφορα, σόδα, χυμό πορτοκάλι καθώς και εμφιαλωμένο νερό.

* Buffet Menu No 1 – ενδεικτική πρόταση

Yποδοχή
Καλωσορίζουμε τους προσκεκλημένους σας προσφέροντας στο bar δροσερά cocktails σαμπάνιας Kir Royal και Bellini, σπιτική λεμονάδα με φύλλα δυόσμου και βυσσινάδα. Επάνω στο bar οι καλεσμένοι σας σερβίρονται με δροσερά sticks φρεσκοκομμένων λαχανικών με Dip από λιαστές ντομάτες και κατσικίσιο τυρί, πάστα ελιάς με ούζο, κριτσίνια λευκά & ολικής άλεσης.

Σαλάτες
Σαλάτα με ανθότυρο, ντομάτα, αγγούρι, φρέσκο δυόσμο, μαϊντανό, ελιές & dressing pesto με μυρωδικά
Σαλάτα με ανάμικτα πράσινα λαχανικά, ντοματίνια, φλοίδες παρμεζάνας, καρύδια και vinaigrette μηλόξυδου αρωματισμένη με πορτοκάλι
Σαλάτα του καίσαρα με μαρούλι, κομματάκια κοτόπουλου, κρουτόν παρμεζάνα & sause caesar
Λιβανέζικη tabboulech με πλιγούρι, ντομάτα, φρέσκο κρεμμυδάκι, δυόσμο, μαϊντανό και dressing με χυμό λεμονιού & ελαιόλαδο

Παρουσίαση plateau με εκλεκτά τυριά
η οποία αποτελείται από γραβιέρα Κρήτης, μανούρι, ροκφόρ & φέτα, γαρνιρισμένα με φρέσκα φρούτα εποχής και κριτσίνια διαφόρων τύπων

Ποικιλία αρτοσκευασμάτων
με λευκά, σικάλεως, χωριάτικα και πολύσπορα αρτοσκευάσματα

Stand με ζεστά ορεκτικά & συνοδευτικά
Ναπολεόν μελιτζάνας µε ντομάτα, mozzarella και pesto βασιλικού
Μανιτάρι γεμιστό με απάκι, Κρητική γραβιέρα και αρωματικά χόρτα
Τορτίγια με φιλετάκια κοτόπουλο, πολύχρωμες πιπεριές, τυρί γκούντα και ρεγκάτο
Baby Γαλλικές πατατούλες με χοντρό αλάτι & δενδρολίβανο

Pasta Stand
Ο Chef ετοιμάζει παρουσία των καλεσμένων σας
Risotto με μανιτάρια porcini, λάδι τρούφας και παρμεζάνα
Μακαρούνες με julien ψητού κοτόπουλου, ντοματίνια & φρέσκα λαχανικά

Stand με ζεστά κυρίως εδέσματα
Φιλετάκια κοτόπουλου γκραντινέ με σάλτσα pesto,φρέσκια ντομάτα και mozarella
Αρνίσια μπουτάκια γεμιστά με φιστίκι Αιγίνης, χαλούμι και θυμάρι

BBQ (ψήνονται στα κάρβουνα)
Χοιρινά μπριζολάκια μαριναρισμένα σε αρωματικά βότανα και pesto θυμαριού
Μπιφτεκάκια με φρέσκα μυρωδικά
τα BBQ κρεατικά συνοδεύουν πιτούλες bbq, sauce γιαουρτιού με άνηθο & μουστάρδα

Carving Stand
Χοιρινό Μπούτι ψημένο ολόκληρο, μαριναρισμένο με πορτοκάλι και μαυροδάφνη. Σερβίρεται προαιρετικά με γλυκόξινη σάλτσα μήλου και μουστάρδα

Επιδόρπια
Γαμήλια Τούρτα από τα ζαχαροπλαστεία Papagallino με ντεκόρ και γεύση της επιλογής σας.
Επιπρόσθετα στους προσκεκλημένους σας σερβίρονται ατομικές πάστες με γεύση της επιλογή σας ή ποικιλία μικρών γλυκών Papagallino όπως:
ταρτάκια με γεύσεις μους σοκολάτας, cheese cake & λεμόνι
παστάκια με γεύσεις καραμέλα, σοκολάτα, οreo, αμυγδάλου
μικρά ποτηράκια με γεύσεις μους σοκολάτας, cream cookies και φράουλα

Φρέσκα φρούτα εποχής σε plateau και καλάθια

Τραγανοί λουκουμάδες της ώρας
με μέλι, κανέλα & τριμμένο καρύδι

Παγωτό με γεύσεις βανίλια, σοκολάτα και φράουλα.
Συνοδεύονται από σιρόπι βύσσινο και σοκολάτας, και σερβίρονται σε χωνάκια και κυπελλάκια

Bar με απεριόριστη κατανάλωση
που περιλαμβάνει εμφιαλωμένο κρασί λευκό και ερυθρό, μπύρα, αναψυκτικά διάφορα, σόδα & χυμούς, καθώς και εμφιαλωμένο νερό.

* Buffet Menu No 2 – ενδεικτική πρόταση